あなたが腎臓病食事療法している方の為に料理を作る時、
カンタンにできる減塩料理にはどんなものがあると思いますか？
腎臓秒食事療法は塩分が薄くてもおいしいのが基本となると思います。
ダシがしっかりしている、
胡椒、からし、などのはっきりした風味を利かすなどの工夫をすると
塩分が少なくてもおいしくなりますね。
味付けに、砂糖を使うとどうしても塩分も増えてしまうようですが、
砂糖の味付けがないと味が悪いといいます。
薄味は、慣れともかかわっていて以外と難しいです。
こんな料理はいかがでしょう？
『まいたけと豚肉の炒め物』なかなかの評判がいいです。
油にカレー粉をいれてよい香りになったら、
豚肉を入れて焦げないように気をつけながら炒め、
火が通ったらまいたけを加える、
さっとあわせて塩で味付けする。
このようなレシピはいかかでしょうか？
カレーの風味があるので塩分は少なくてもおいしくいただけます。
今は昔と違って腎臓病の献立が分かりやすく書いてある本が
書店にたくさん並んでいます。
あなたが、腎臓病の方なら、ある程度の制限がお医者さんから指導が
出てると思いますので、家族みんなで協力していくことが大事です。
重度の腎臓病であればあるほど水分までもが制限されていく事になったり、
ご飯でさえも家族と同じ白米をたべることすら難しくなってきます。
キューピーなどからも腎臓病の方の食品がレトルトなどでもたくさん出ています。
食事によっても腎臓病の病状はかなり左右されてくるかと思いますので
あなたもよく相談のうえ、作ってくださいね。
○関連サイト：「腎臓病と食事とっておきの治療法とは？」